Krydret honning tilfredstiller smakssansen mye mer enn det vanlig sukker gjør. Dermed kan du redusere ditt eget sukkerforbruk. Når du baker og bruker honning i stedet for sukker, så kan du redusere mengden med 25%. Det samme gjelder når du bruker honning i kaffe og te.

Min honning er laget av den aller beste sommer- og lynghonning. Jeg tilsetter ikke fruktosesirup og fjerner heller ikke sporene etter pollen som normalt finnes i honning. Den Gode Bie har utviklet sin egen prosess for å lage krydret honning. Faktisk har vi utviklet forskjellige metoder for forskjellige smaker.

Sommerhonning

Sommerhonning er kun grovsilt, og inneholder derfor spor av både pollen og bivoks. Den er det sunneste alternativet. Nydelig på en brødskive. Kan også brukes til baking, matretter og salater. Lyder oppskriften sukker, så les honning.

Røsslynghonning

Lynghonning er en aromarik, rørt (kremet) honning fra røsslyng. Nydelig på en brødskive eller i en kopp te. Prøv den også i en marinade til kjøtt av elg, hjort eller storfugl.

Flytende honning

Flytende honning er en urørt sommerhonning som er finsilt og i tillegg

varmebehandlet for å holde seg flytende. Velegnet til dressinger og marinader.

Sjokoladehonning

Sjokoladehonning er mild, rørt (kremet) sommerhonning tilsatt mørk sjokolade. Dette er en nyhet som fort kan bli barnas favoritt. Enten på brødskiven eller over iskremen. Husk at honning på alle måter er sunnere enn vanlig sukker.

Kanelhonning

Kanelhonning er mild, rørt (kremet) sommerhonning tilsatt kanel. Ypperlig i eplekake og kanelboller. Lag deg en toast med kanelhonning, eplesyltetøy og rosiner. Prøv den også på risgrøten eller i en kopp varm te.