Biff med rødløksalsa og honning

Svinefilét med ingefær og honning

Honningmarinert indrefilét

Marinert skinkebiff med foliegrillet løk

Grillet crossover

Små schnitzler med verdens beste poteter

Fylte svineschnitzler

Marinert svinekjøtt i honning og karri

Marinert svineribbe i honning, appelsin og chili

Lomo de credo con higos

Svinekoteletter med rosmarin og honning

Svinekarré med sennepssaus og eplemos

Honning- og ingefærmarinert svinekarré

Chilistekt svinefilet med italiensk potetkake

Eplesvineri på en søndag

Nakkefilet i honning servert med grillede nypoteter

Kotelettspyd med asiatisk potetsalat

Grillribbe i skiver

Spareribs

Marinerte spareribs med søtpotetsalat og tomatsalsa

Tapasribbe med sviskepuré

Honningglasert skankstek av lam

Honningglasert lammeribbe i honning og chili

Lammestek fylt med sennep, persille og stekt sopp

Lammestek i gryte med rotgrønnsaker

Lammekoteletter med honning

Urtebakt lammelår fra Sør-Trøndelag

Lofotlår av lam med honnning og urter

Lammetagine med frukt og honning

Wok med lammekjøtt

Kalvemørbrad med glaserte rødbeter og eplebernaisse

Skinkestek med aprikos

Juleskinke med sennepssaus og ovnsbakte rotgrønnsaker

Fenalårruller med honningstekte poteter

Grillet pølse med bønne- og potetsalat i sitronyoghurt

Vossakorv med rotgrønnsaker

Grillet antipasto

Skinke på spyd

Fargerikt vegetarspyd

Kjøtt

Taste of honey

ORD OG UTTRYKK

INNEN MATLAGING

Ikke gå deg vill i menyenes beskrivelser av mat og hvordan du antretter den. Her har du en oversikt over ord og uttrykk som ofte brukes innen matlaging.

> Ord og uttrykk



HONNING SOM

INGREDIENS I MAT

Honning er et søtningsmiddel som går sukker en høy gang når det gjelder aroma og smak. Ingen annen tilsetning er i nærheten av å bryte syre og bitterhet som honning. Honning er både et søtningsmiddel og en smaksforsterker, fordi honning har noe å by på i seg selv. Honning opp mot en god balsamico skaper

flotte smaker. Det samme gjelder for lime og honning.

> Forsiden        > Bruk honning         > Krydret honning         > Menyer         > Nettbutikken        > Skattekassen